Mercar, el momento donde empieza una alimentación saludable.

Una dieta saludable empieza en el supermercado

Sin duda alguna una alimentación saludable comienza desde el momento de la compra, momento en el que además de comprar alimentos con un buen aporte nutricional o de compuestos saludables, debemos elegir alimentos inocuos para ello te presentamos las siguientes recomendaciones:

1.            Elegir un lugar adecuado para la compra: la inocuidad de alimentos depende en gran medida del almacenamiento y la conservación en el sitio de compra, para evaluarlo solo se necesita un poco de observación:

- Tenga en cuenta que el lugar de compra sea limpio y ordenado

- Que surta los alimentos de manera que el primero en entrar sea el primero al salir.

- Que tenga un sistema de refrigeración adecuado, que permita que los alimentos perecederos tales como carnes y lácteos mantengan una cadena de frio adecuada para evitar su deterioro o contaminación.

- Que tenga un sistema de congelación adecuado que garantice que durante el almacenamiento los productos no van a descongelarse y sufrir los efectos de esta, como perdida de nutrientes, deterioro de las cualidades sensoriales de los alimentos y contaminación.

2.            Comprar alimentos seguros: para lograr esto es importante:

- Verificar que los alimentos empacados estén bien sellados y en sus empaques originales.

- Leer la etiqueta para identificar la fecha de fabricación y lo más importante la fecha de vencimiento.

- Confirmar que los alimentos refrigerados estén realmente fríos y así mismo los congelados.

- Que el producto a comprar cumpla con la calidad esperada, color, olor y apariencia normal..

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