Taeq

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Ensalada de lechuga, pera y melocotones

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Ingredientes

1 tarro de melocotones partidos en cascos

2 peras peladas y partidas en cascos

1 ½ taza de agua

¼ taza de azúcar

15 fresas orgánicas Taeq partidas en láminas

Variedad de lechugas: lechuga orgánica verde crespa Taeq, lechuga batavia ecológica y lechuga lisa ecológica

Preparación

A medida que parta las peras, póngalas en agua con limón. Escúrralas y cocínelas en el agua con el azúcar, durante unos minutos, sin dejar que se ablanden mucho.

En una ensaladera mezcle las lechugas ya lavadas con los melocotones, las peras y las fresas.

Aderezo

½ taza de azúcar blanca

½ taza de vinagre blanco

1 cucharada de cebolla blanca picada

1 cucharadita de mostaza dijon

2 cucharadas de mayonesa de canola

1 ¼ taza de aceite de canola con oliva Taeq.

Sal al gusto

Preparación

Mezcle en una licuadora el azúcar, el vinagre, la cebolla, la mostaza, la mayonesa y la sal. Agregue poco a poco el aceite.

Tenga en cuenta: Las peras, una vez peladas y partidas se ponen en agua con limón para evitar que se oxiden y se pongan de color oscuro. Este mismo procedimiento, funciona para las manzanas.