Taeq

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Sándwiches de pollo al curry

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Ingredientes

8 tajadas de pan cuatro granos Taeq

2 pechugas de pollo deshuesadas

½ cebolla rallada

5 cucharadas de mayonesa de canola

1 cucharada de mostaza dijon

1 cucharadita de polvo curry

½ aguacate maduro, partido en tajadas delgadas

½ taza de retoños de alfalfa

Margarina de canola Taeq

Sal y pimienta

Preparación

Aliñe las pechugas con la cebolla rallada, sal y pimienta. Cocínelas en un poco de agua, escúrralas y pártalas en trozos pequeños. Mezcle con la mayonesa, la mostaza y el polvo curry. Agregue sal y pimienta.

Aparte, unte las tajadas de pan con mantequilla de canola y reparta la mezcla de pollo, el aguacate y los retoños de alfalfa. Cubra los sándwiches con las otras tajadas de pan y presione un poco con la mano. Para servir, puede partir cada sándwich en dos triángulos.

Tenga en cuenta: Si no va a consumir los sándwiches una vez preparados, evite que el pan se reseque, cubriéndolos con un trapo limpio, humedecido con un poco de agua.