Taeq

índice recetas

Arroz integral con especias

Presiona sobre las fotos para ampliar

Ingredientes

1 taza de arroz integral Taeq

2 ½ tazas de agua

1 cucharada de margarina de canola Taeq

¼ cucharadita de comino entero machacado

½ cucharadita de semillas de mostaza

1 astilla de canela

1 hoja de laurel

½ cucharada de jengibre fresco rallado

1 cucharadita de polvo curry

1 cucharada de cilantro picado

1 cucharada de cebollina picada

Preparación

Cocine el arroz con el agua, la margarina de canola y el resto de ingredientes, excepto el cilantro y la cebollina. Con la olla destapada, cocine a fuego alto hasta que suelte el hervor. Baje el fuego y deje que esta se siga cocinando a fuego muy lento, durante aproximadamente 30 minutos (hasta que esté tierna). Si el agua se consume muy rápido y el arroz todavía está duro, agréguele un poco de agua caliente y déjelo bien tapado unos minutos en el fuego. Antes de servir mézclele la cebollina y el cilantro.

Esta preparación es ideal para acompañar, carnes y pollos.

Tenga en cuenta: El arroz integral requiere más tiempo de cocción y más agua que los demás arroces. Para cocinar una taza de arroz integral, se necesitan dos tazas y media de agua o caldo.