Muchos de los propósitos para empezar el año tiene que ver con mejorar nuestra rutina pasada, retomar las condiciones físicas y alimentarias que llevábamos o darle un giro total a nuestro bienestar. En Taeq queremos acompañarte en este proceso y enseñarte todo lo relacionado con el bienestar físico y nutricional.

Por eso, para mantener una vida en equilibrio es mejor que conozcas el significado de cada uno de los conceptos puntuales a la hora de cumplir tus metas.

Nutrición:
Es el proceso principal por el cual el cuerpo asimila y utiliza los alimentos que ha consumido para establecer el buen funcionamiento del mismo, su crecimiento y la ejecución de sus funciones normales. En la nutrición también se integran el concepto de salud y bienestar físico.

Alimentación:
A diferencia de la nutrición, la alimentación es el proceso por el cual se obtiene o se realiza la ingestión de alimentos. Es voluntario y permite darle al organismo la materia prima para empezar con el proceso de digestión.

Dieta:
Este es uno de los términos con mayor importancia a la hora de tratar una vida en equilibrio, y en algunas ocasiones puede ser confundido con la eliminación de alimentos para poder conseguir resultados. En realidad la dieta hace referencia al consumo cotidiano de alimentos, es decir, las cantidades que ingiera y qué alimentos ingiera, ya que estos son los que le brindan al organismo nutrientes esenciales y energía.

Nutrientes:
Son elementos, compuestos químicos o sustancias que contienen los alimentos y que son esenciales para regular las funciones del organismo, entre los nutrientes básicos que se encuentran en una dieta saludable están el oxígeno, el agua y los minerales. Según la naturaleza química de los nutrientes estas son las sustancias primordiales:

Proteínas:
Su principal función es el crecimiento del organismo, además contribuyen a la formación de jugos gástricos, hormonas y vitaminas entre otras.

Vitaminas:
Son vitales para la descomposición y asimilación de los alimentos en el organismo, además participan en la formación de células sanguíneas, hormonas y material genético.

Vitamina A: Fundamental en la reparación de tejidos, mantiene saludable la piel, los huesos, el cabello, las uñas y los dientes. También es indispensable para la vista, se encuentra en el hígado, la yema de huevo, pescado, mantequilla, naranja, zanahoria, acelgas, espinacas, albahaca, manzana, ciruela, mango y frambuesas, principalmente.

Vitamina D: Tomar el sol es un factor importante para obtener esta vitamina, es recomendable tomarlo de 10 a 12 minutos, 2 o 3 veces por semana entre las 8 a.m. y 3 p.m. Esta vitamina fortalece al organismo contra la osteoporosis, dolores musculares e insomnio.

Vitamina E: Es una vitamina esencial para el corazón, ya que impide la degradación del cuerpo relacionadas con enfermedades cardíacas o posible cáncer. Se encuentra en el aceite de germen de trigo, la semilla de girasol, las almendras y el aceite de oliva.

Minerales:
Estos son igual de importantes que las vitaminas, los minerales son un grupo de elementos entre los que se encuentra el agua, óxido, carbonato, hierro, sulfato, fósforo, etc. el organismo es incapaz de crearlos así que nuestra alimentación es la encargada de proporcionarlos.

Alimentos, vitaminas y procesos hacen parte de una vida saludable, empieza desde ya a vincularlos en tu dieta, algunos suplementos son importantes cuando tu organismo no los obtiene en niveles adecuados. Consulta a tu médico y dale la bienvenida al 2011 con estos conceptos básicos que mes a mes iremos reforzando.