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	Para este mes taeq te trae los beneficios que tiene consumir bebidas calientes. Éstas te ayudan en los procesos de digestión, inhiben la fijación de grasas, aportan al control de peso y pueden hasta favorecer tu buen humor. Veamos el caso de las culturas como la japonesa o china, en donde acostumbran no solo a consumir alimentos que han develado ser favorables para la protección de la salud, (como es el consumo de suficientes verduras, frutas, algas, cereales, derivados de soya, pescado, entre otros) sino que también suelen acompañar las comidas principales con bebidas calientes como el agua y el té verde.
	Igualmente, en Colombia esta práctica de consumo se ve reflejada en el menú del desayuno o cena; las personas acostumbran a elegir bebidas calientes como el café, chocolate, té, aromáticas o coladas no solo por sus importantes fuentes de nutrientes, sino por la relación que estas tienen con la temperatura a la que se encuentran ubicados, para estas ocasiones taeq tiene diferentes productos como chocolate light o café orgánico para complementar tu alimentación de una forma sana y balanceada.
	Para comprender esto un poco más a fondo, la temperatura cumple con un papel importante en los procesos de digestión e inhibición de fijación de grasas, debido a que ésta da la capacidad de transformar la materia de estado sólido a líquido o gaseoso. Un ejemplo muy común, es cuando consumimos alimentos grasosos (como frituras, salsas o aderezos), la bebida caliente a 37°C – 40°C es recomendada en este tipo de casos para que actúe como diluyente de las grasas, evitando así que se solidifiquen en las paredes de tu aparato digestivo. Sin embargo, es bien expresado por algunos de nosotros que es muy agradable beber algo frio (menor de 4 °C) después de los alimentos, si decidimos consumir una hamburguesa con papas y bebida fría (generalmente gaseosa), la temperatura de ésta, logrará disminuir la capacidad de digestión del alimento, solidificando de la misma manera las grasas consumidas y aumentando la posibilidad de incremento de peso y de los factores de riesgo cardiovasculares.
	Adicionalmente, es importante comprender que beber agua caliente o tibia antes, durante y después de las comidas favorece la digestión. Es decir, al comer, nuestro organismo segrega desde la boca y a lo largo del tránsito digestivo enzimas, que son las encargadas de romper los enlaces que unen las moléculas del alimento. Estas moléculas son más fáciles de romper cuando la temperatura de la bebida que consumimos es caliente, ayudando a las enzimas a debilitar las moléculas de los nutrientes y haciendo más efectiva la digestión. De este modo, contribuimos a que el estómago, páncreas e intestino delgado trabajen menos y segreguen una menor cantidad de enzimas (en el caso de tomar una bebida muy fría e ingerir una comida con alto contenido graso se necesitaría un mayor número de enzimas para la respectiva digestión).
	Bebiendo agua tibia o caliente (más efectiva, pero menos aceptada) lograríamos tener una digestión ligera, rápida y menos pesada. Más, adicionando las propiedades nutricionales “antioxidantes, diuréticas, activadoras del sistema inmune, estimulantes, revitalizadoras” de algunas de las bebidas más populares (café, té verde, negro, rojo, flor de Jamaica, aromáticas e infusiones de diferentes hierbas) aumentaríamos así un mayor beneficio para la salud. Para finalizar, taeq te comparte la experiencia de algunos psicólogos en donde han detectado la relación de las bebidas calientes con el buen humor de las personas que acostumbran consumirlas, en un estudio observaron que sostener una taza de bebida caliente fue suficiente para que los participantes pensaran que unos extraños eran más cordiales y dignos de confianza, mientras que sostener una bebida fría tuvo el efecto contrario. Definitivamente, las bebidas calientes pueden servir para el desarrollo de las actividades cotidianas, la interacción social y su consumo no ha perdido vigencia por el deleite y beneficios que produce en quien las toma.

En colaboración de:
Carolina Montejo Ch.
Nutricionista Dietista
Universidad Nacional de Colombia

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margarita super ...gracias por los consejos ... !!!!
camila rincon Este es un excelente habito ...soy fiel testigo de los beneficios de las bebidas calientes ... me encanta consumirlos cinco veces al dia ...!!!
daissy sarmiento buen concejo tratare de tomar agua caliente o tibia y vere los resultados gracias

margarita
super ...gracias por los consejos ... !!!!

camila rincon
Este es un excelente habito ...soy fiel testigo de los beneficios de las bebidas calientes ... me encanta consumirlos cinco veces al dia ...!!!

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