Para cocinar los macarrones pon a hervir agua y adiciónale un poco de aceite de oliva, sal, ajo, déjalos durante 10 minutos promedio. A parte en un sartén sofríe en aceite de oliva, ajo finamente picado, la cebolla en julianas, el tomate, pasta de tomate, añade el laurel, la pimienta negra, el orégano y sal al gusto. Finalmente adiciona los macarrones, mezcla bien y añade el queso mozarrella rayado, deja gratinar y sírvelo acompañado de unas tajadas de pan de soya taeq.