Muffins de espinaca

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Muffins de espinaca

Muffins de espinaca

El yogurt griego es una excelente fuente de proteína y calcio, el queso crema es light en calorías y la harina de garbanzos es libre de gluten.
La espinaca orgánica aporta fibra, vitaminas, calcio y hierro entre otras cosas, acompañado de la proteína del huevo se convierte en un plato muy completo y balanceado.

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00:25

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de coco
  • 2 Cucharadas de queso crema Taeq
  • 1/4 De taza de yogurt griego natural Taeq
  • 2 Huevos Taeq
  • 2 Tajadas de jamón de pavo Taeq
  • 1 Taza de espinacas en julianas Taeq
  • 1 Cucharada de cebolla picada Taeq
  • 2 Cucharadas de harina de garbanzo Taeq
  • Sal y pimienta el gusto

  • Espinaca

    orgánico


  • Queso crema

    light en calorías


  • Yogurt griego natural

    100% natural alto en proteína y calcio

Preparación

Precalienta el horno a 350ºC o 160ºF.

En una sartén con un poco de aceite sofríe la cebolla hasta que esté transparente, adiciona la espinaca, la pimienta y la sal.

Adiciona el jamón, el queso y mezcla bien.

Bate los huevos, agrega el yogurt y la harina, mezcla con el resto de los ingredientes.

Engrasa y enharina los moldes para muffins, vierte la mezcla, lleva al horno durante 25 a 30 minutos.

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