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tortillas de zucchini

Tortillas de zucchini rellenas de tomate y queso mozzarella

Incluir proteína en el desayuno es importante porque es tu primera comida del día. Los huevos libres de jaula y el queso mozzarella te ayudan a incluirla en este plato. La harina de garbanzo y el zucchini son dos ingredientes que aportan fibra.

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Ingredientes

  • 1 Cucharada de harina de garbanzo Taeq

  • 1 Huevo Taeq

  • 1/2 Taza de queso mozzarella Taeq

  • 1/2 Taza de zucchini rallado y escurrido

  • 3 Cucharadas de fécula de maíz

  • 1/2 Taza de tomate rojo picado

  • 1/2 Cucharada de aceite de oliva Taeq

  • Albahaca picada

  • Sal y pimienta al gusto
  • harina de garbanzo

    Harina de garbanzo

    100% natural, libre de gluten

  • huevo

    Huevo

    Libres de jaula

  • queso mozzarella

    Queso mozzarella

    70 calorías por porción

Preparación

Mezcla el zucchini, los huevos, la fécula de maíz, la harina, la sal y la pimienta.

En una lata para horno o en una sartén, pon una cucharada de la mezcla, presiona para que quede delgada, hornea o asa hasta que dore por ambos lados.

Mezcla el queso, el tomate, la albahaca, aceite, sal y pimienta. Dobla las tortillas y rellena con la mezcla.

  • tortillas de zucchini

  • Tortillas de zucchini rellenas de tomate y queso mozzarella

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